kyoto二人旅・・・！

こんにちは～　北瀬です

先日京都で行われたJHCAコンテストの審査員を

オーナーが担当すると言う事で

私と大町さんも見学に行ってきました～

コンテストは毎回見学するだけでも

とても良い刺激をもらい

意欲を奮い立たせて頂きます

頑張るぞ～って気持ちで会場を後にして・・・

せっかく京都に来たんだから・・・

ちょっと京都巡り・・・
（何を頑張ってるんだか）

人ごみの中鴨川でパチリ


そして　先斗町　！

観光気分ですね～


お店の雰囲気も「京都らしさ」が感じられる物が多くて

「やっぱ京都はいいよね～」なんて話しながら・・・

お腹すいたからご飯も食べよ～ってことになり

ブラブラ歩いて選んだお店が「市場小路」と言うお店

中に入るとちょっぴりムードがあって

料理も美味しかった～

湯葉やお豆腐も京都で食べると格別美味しい


食事しながらお店の事・スタッフのこと・美容師について・・・

色んな話しをしました

私もいつの間にやら7年生！大町さんも6年生！

オーナーとの会話もちょっと深い話しとかするようになり・・・

何だか色んな事をしみじみと感じられた1日でした

忘れないようにちゃっかりデザートまで食べました～

美味しかったし楽しかったです～

帰りの電車は爆睡

ごちそうさまでした・・・　　　　　kitase

コンテスト審査！

JHCA日本ヘアカラー協会の京都ブロックが行われ

審査員の依頼を受けて京都まで・・・


コンテストは僅かな時間で終わってしまうのですが

その僅かな時間にたどり着くまで

本当に多くの時間とエネルギーと想いが費やされます


この日この時の為に

たくさんの人たちに支えられ協力していただき

睡眠不足と体力・気力の限界と闘いながら・・・

自分自身と向き合って

自分の表現したい物が何なのか？問いかけます


うまく行った人も行かなかった人も

受賞された人もされなかった人も

その問いかけた時間は絶対に全ての人に

成長をプレゼントしてくれます

審査する我々も

その想いに負けないように精一杯ひとりひとりの

作品と向き合いました

美容師ってステキです！

頑張っている人はとってもステキです！

最中＆シュークリーム！

頂き物が続いておりますが・・・

この感謝を是非とも皆様にもお届けしたくて・・・

許して下さいね


今回はご近所さんの「よう山」さんから

静岡県「田子の月最中」を頂きました～

こだわりの和食　寿司＆てんぷらのお店です

ありがとうございます～


最中ってバランスが難しい～って

いっつも思うのですがこの最中なかなかやります！

中には餅が入っていて

かわとあんこのバランスがGOOD！

美味しく頂きました～


続いての登場は以前にも紹介した

最近出来たロールケーキとプリンのお店の

シュークリーム
（実は宮崎があみだくじで負けてスタッフにおごらされました）


ここのシュークリームちょっと変わっていて

黒いシュークリームが存在します

生地のなかに竹炭が入っていて黒くなってるとか

よくわかんないけどとりあえず黒いのは珍しいな・・・

食べ比べて見ると・・・

あんまり違いがわかんない・・・

と言う事でハーフ＆ハーフを作っちゃえば

もっと良くなるんじゃない

見た目にはこっちの方がインパクトあっていいよね～

でも・・・味はやっぱり変わんない・・・

白いのが１個１９０円　黒いのが２１０円

スタッフの評価は・・・

白いの７５点　黒いの６５点・・・

え～白い方が点数いいじゃん

やっぱりシュークリームはノーマルが良いです

中のクリームの評価は高かったのですが・・・

相変わらず勝手な事言ってますね・・・

ポテチョコ＆おかき！

頂き物ばかりで・・・本当に本当に皆様

ありがとうございま～す


今回は毎回ちょっと珍しい？差し入れを頂く

辻さんからポテトチップスにチョコがかかった

ROYCEのポテチョコと

北海道物産展で見つけたと言う

甘エビとえりも昆布のおかきを頂きました～


ポテチョコはポテチの塩味とチョコの甘さが

微妙にマッチしてスタッフたちは大喜び

カロリーなんて気にせずあっという間に無くなりました

おかきもさすが物産展

しっかり甘エビと昆布の風味と味が感じられて

気分はまさに北の国から・・・

ちょっぴり旅行気分で食べる手が止まらない・・



いつも言う事ですが

味に感動する事以上に

それを買うときに我々の顔を思い出して

頂けた事に心から感謝です

本当に嬉しいよ～

ロールケーキ！

昨日いっつもキレイにエレガントな巻き髪を

キープされているお客様から

最近サロンの近くに出来たロールケーキとプリンのお店で

差し入れをいただきました～
（岩元さんありがとうございます！）


本人は甘い物をあまり食べないとおっしゃっていたので

サロンの分だけわざわざ買ってきていただいて・・・

ありがとうございま～す


早速スタッフたちはいつものごとく

仕事そっちのけでかぶりつき・・・

聞くところによると白と黒２種類あるみたいで

そのうちの白い方（生クリーム）を

食べさせて頂きました

お味は・・・？

「うん・・・まあまあ・・」店長
「見た目はかわいい」チーフ
「ふんわりしてるけど特長が無いかな？」大町さん

・・・となかなか厳しい評価でした・・・

KURAKUENにはパティスリーやブランジェリーが

多く点在し結構レベルの高い競争をしています

何よりもお客様の口が肥えていて

ちょっとやそっとじゃ感動してくれない・・・

それは美容師である我々にも同じ事が言えます

星の数ほどもある美容室の中から

選んでいただく事の難しさと責任を

忘れず進化してゆきたいと・・・

スタッフたちの言いたい放題の言葉を自分たちに

置き換えて襟を正したいと感じました